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铁观音是中国最负盛名的乌龙茶之一,以其清雅的兰花香、浓郁的甘甜以及独特的“观音韵”——一种在每一口饮下后久久不散的花香余韵而备受珍视。这款2021年采收的茶叶展现了香气与口感的平衡,正是这种平衡使得铁观音数百年来一直是中国的顶级茶叶之一。
*独立真空包装,以最大限度减少氧气接触,保持最佳的风味完整性。
品鉴笔记:
清新兰花香 • 花果香 • 蜂蜜般的甜美 • 柔滑口感 • 持久回味
类型: 乌龙茶(半发酵) 产地: 中国福建省安溪县 采摘时间: 2021年秋季 工艺: 传统“正味”工艺 全摇青 轻度炭焙 香气风格: 优雅的花果香 咖啡因含量: 中等
铁观音属于乌龙茶类,其历史可追溯至清朝(1723–1735年)。采用传统的“正味”工艺制作,茶叶经过精准摇青以激活酶促氧化,形成经典的“绿叶红镶边”外观——这是精湛工艺的标志。 2021年秋茶得益于凉爽的季节温度,使得茶叶生长更为缓慢,香气浓度也得以提升。干茶条索紧结、色泽油润且翠绿鲜亮。冲泡后,茶汤呈金黄色,明亮剔透。 香气即刻散发开来——清新的兰花香、淡淡的果香甘甜以及雅致的花香调。口感鲜爽而圆润,带有明快的甜味和顺滑醇厚的质感。余韵悠长且持久,展现出独特的“观音韵”,通常被描述为经过七泡之后仍有余香。
冲泡建议 功夫泡法(推荐) 7–8克 | 120毫升 | 95°C 快速润洗 → 第一泡8–10秒 逐渐延长时间 7泡以上,香气稳定 马克杯 3–4克 | 300毫升 | 90–95°C 浸泡2–3分钟